L’Essentiel

Exactement ce qu’il faut. Restaurant de quartier avec des produits frais une carte simple mais qui change régulièrement. On ressent une vraie recherche, une vrai envie et un vrai travail dans l’assiette. Le goût est réellement présent, le tarif compétitif. C’est devenu mon adresse pour mes déjeuners professionnels.

Une pépite de quartier enfin découverte ! On passe devant tous les jours en se disant qu'il faudrait essayer... et quel regret d'avoir attendu si longtemps ! Nous avons sauté le pas ce vendredi 10 avril avec ma femme, et ce fut une véritable révélation. De l'entrée au dessert, c'est un sans-faute absolu : • Entrées : Un mariage parfait entre la terre et la fraîcheur pour la betterave & burrata, et des noix de Saint-Jacques saisies à la perfection. • Plat : Un filet mignon de porc d'une tendreté incroyable, accompagné de légumes croquants et savoureux. • Desserts (le clou du spectacle) : Une mousse au chocolat sur confiture d’orange Corse pour ma femme (un équilibre amertume/douceur divin) et, pour ma part, la tarte au citron du jardin infusée au basilic. Frais, original et surprenant ! Au-delà de l'assiette, l'expérience humaine est tout aussi belle. Le Chef et toute l'équipe sont souriants, accessibles et d'une gentillesse rare. On sent la passion dans chaque détail. Conclusion : N'attendez pas de passer devant 100 fois comme nous, entrez-y les yeux fermés ! Nous recommandons vivement.

Excellent bistronomique. Amuse bouche au saveur de tomates séchées un délice, la salade burrata truffe un régal suivi d'un bar à la sauce chorizo et dessert chocolat, tiramisu ou crumble. La carte evolue en fonction de la saison et dispo des produits alimentaires. Je recommande

Que dire ? Tout simplement, le meilleur restaurant de Saint Laurent du Var (et peut être bien des alentours). Produit frais, ambiance chaleureuse, service impeccable. Mais surtout, surtout, une cuisine raffinée, élégante, emplie de saveur. Nous y avons déjeuné en ce jour, la crème brûlée au chèvre, magret de canard et truffe était d’une complexité gustative rarement atteinte … Pour un prix tout doux. Un rapport qualité/prix/acceuil/service/fraicheur tout simplement imbattable. Hâte de pouvoir y retourner et goûter à d’autre mets du chef (carte changeante mensuellement) et de faire découvrir cette pépite à nos proches. Si la note de 6/5 était possible, nous aurions râlé de ne pas pouvoir mettre un 7.

Un excellent cuisinier qui fait découvrir de nouvelles saveurs avec sa touche personnelle, un délice pour les papilles, une originalité que l’on trouve nulle part ailleurs. Une ambiance conviviale et familiale, l’endroit idéal pour passer un bon moment et se régaler.