L’Amandier de Mougins

Nous connaissons ce restaurant depuis plus de trois ans et, lors de notre première visite, nous en avions gardé un excellent souvenir. C'est d'ailleurs pour cette raison que nous l'avons choisi pour fêter l'anniversaire d'une amie venue de l'étranger. Quand on vante la gastronomie française, on met un peu sa réputation en jeu… et cette fois, j'avais surtout la tête basse à l'idée de l'avoir déçue. Côté service, nous avions demandé une table en terrasse. Nous étions le 1er mars, pas le 15 août, donc la demande ne me semblait pas totalement irréaliste. Aucune réponse avant notre arrivée. Surprise : nous sommes finalement installés à l'intérieur, à une table qui aurait mérité un peu plus de lumière. J'ai fini par distinguer mon assiette, c'était déjà un bon début. Nous nous sommes dit : « Peu importe, la cuisine va nous faire oublier tout ça. » Malheureusement, ce ne fut pas vraiment le cas. L'entrée, de mémoire, était tout à fait correcte. En revanche, pour le plat, on nous a prévenus que la viande était très salée et qu'il fallait la doser avec l'accompagnement. J'avoue que c'est la première fois qu'on me donne une notice d'utilisation pour un morceau de viande. Quant au dessert, il était très joli, presque digne d'une séance photo Instagram, mais nous avions déjà goûté le même type de dessert… en nettement meilleur. Pour autant, je ne déconseille pas cet établissement. Après tout, nous y avions très bien mangé... par le passé. Disons simplement que cette visite n'était pas le bon épisode de la série. Avec un peu de chance, vous tomberez, peut être, sur une meilleure saison que nous...

Nous avons choisi le menu degustation en 5 plats. L'expérience fut exceptionnelle tant par la qualité des mets que part la découverte des saveurs. Les plats etaient tous tres originaux et excellents. Des cocktails époustouflants Une cuisine vraiment incroyable et très bonne. Accueil tres chaleureux et un service très agréable. Quant au cadre juste magnifique !!!!

Avec ma conjointe, nous sommes venus dîner dans ce superbe restaurant, irréprochable sur tous les points. Le cadre est magnifique, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Le service est de grande qualité et porte une attention particulière à ses clients. Enfin, les mets sont excellents, tout comme les vins. Nous tenons à vous remercier pour ce magnifique moment ; nous reviendrons avec grand plaisir.

Déjeuner entre amis. Nous avons très bien mangé. Les plats sont bien présentés et ils sont de bonne qualité. Le personnel est serviable et souriant. Qualité/prix : Ok.

✨ Un grand merci pour ce superbe cours de cuisine ! J’ai passé un moment convivial et riche en apprentissages, avec des astuces qui vont clairement transformer ma façon de cuisiner. 🍄 Mention spéciale pour la préparation des champignons : j’ai adoré découvrir de nouvelles techniques pour les sublimer et révéler toutes leurs saveurs. 👏 Bravo au chef pour sa pédagogie et sa passion communicative. Je repars avec plein d’idées et surtout l’envie de refaire ces recettes à la maison !