Philippe Tayac Pâtisserie Saint-Laurent-du-Var – Cap3000

Le meilleur pâtissier des Alpes-maritimes. De quoi largement satisfaire ses papilles et ses yeux. Un savoir faire digne des meilleurs qui concurrence amplement les plus grands pâtissiers. Un véritable luxe de pouvoir profiter du talent de Philippe Tayac régulièrement dans sa vie. Si vous hésitez arrêtez et foncez, vous ne serez probablement pas déçus!

Pâtisseries bien présentées et accueil agréable. Qualité correcte mais pas exceptionnelle. Prix légèrement élevés pour le rendu. Une adresse à tester pour se faire sa propre opinion.

J’ai voulu découvrir cette pâtisserie renommée, attirée par sa réputation et ses produits haut de gamme. Malheureusement, l’expérience n’a pas été à la hauteur : après avoir mangé la moitié de ma viennoiserie (vendue 6 € l’unité), j’ai réalisé qu’elle était crue à l’intérieur, ce qui n’est pas idéal pour sa santé de manger de la pâtisserie cru. Le remboursement ne m’a pas été proposé spontanément : j’ai dû en faire la demande, et la serveuse, un peu désemparée, a dû appeler son responsable car elle ne savait pas comment procéder à un remboursement sur paiement par carte. Aucun geste commercial n’a été fait pour s’excuser de ce désagrément. Autre détail décevant : le café, facturé 5 €, est servi dans un simple gobelet en carton, loin du standing que l’on pourrait attendre d’une telle enseigne. Au vu des prix pratiqués et de la réputation de la maison, je m’attendais à une expérience irréprochable, tant sur la qualité des produits que sur le service.

Service irréprochable, terrasse calme et accueillante. Produits frais et appétissants. La serviette papier est un peu petite. Prix assorti avec l’environnement luxe de cette magnifique aile commerciale.

Les pâtisseries sont pas mal, par contre niveau service, il y a malheureusement un grand effort à faire. Les vendeuses ne veulent limite pas travailler, on vient d'arriver à la boutique de cap3000 (le mercredi 12 novembre, qui n'est ni un jour férié, ni un week-end, à 19h30), on les voit déjà en train de ranger alors que la boutique est sensée fermer à 20h. Le pire c'est qu'on demande à quelle heure ça ferme, et elle nous affirme 19h30...