Le Moulin de Flor

Client depuis des années du Moulin de Flore, je trouve vraiment dommage de constater cette façon de faire concernant les baguettes classiques. Depuis longtemps, on remarque qu’il y a régulièrement très peu de baguettes classiques disponibles, alors que les baguettes tradition sont, elles, bien présentes. Avant, il fallait parfois attendre 17 heures pour ne plus trouver de baguettes classiques. Aujourd’hui, à peine midi passé, il n’y en a déjà plus suffisamment. À force, on finit forcément par se demander si ce n’est pas une manière de pousser les clients vers les baguettes tradition, qui sont plus chères. En tant que client, on a quand même le droit de choisir le produit que l’on souhaite acheter, sans avoir l’impression que le choix est volontairement limité. Et lorsque j’ai simplement fait cette remarque aujourd’hui, je m’attendais au minimum à une réponse correcte. Malheureusement, la serveuse m’a pris de haut et s’est montrée particulièrement désagréable. Ce n’est vraiment pas la façon de traiter un client, surtout quelqu’un qui fréquente l’établissement depuis des années. Je trouve cette situation très regrettable. On peut comprendre qu’il puisse y avoir une rupture ponctuelle, mais lorsque cela devient récurrent et que le problème se produit de plus en plus tôt dans la journée, cela donne vraiment le sentiment que l’on cherche à orienter les clients vers un produit plutôt qu’un autre.

Habitué à acheter mon pain dans cette boulangerie je trouve que la qualité des produits est en déclin depuis plusieurs mois. Depuis 2026, le pain se conserve moins bien qu’avant et il est plus farineux. Les pain garnis (type Casablanca) sont moins fournis qu’avant. Nous aimerions retrouver la qualité d’avant, nous ne voudrions pas avoir à changer de boulangerie de proximité. Le personnel est toujours aussi gentil et l’accueil agréable.

Mention spéciale pour le nouveau vendeur ( il est grand ) . Très serviable et professionnel, déjà que les vitrines sont très complète en terme de variété , ce vendeur est la cerise sur le gâteau

la boulangerie est très propre, les traditions chaudes et les sandwichs copieux, et principalement un accueil impec de la part des vendeurs, mention à Mariana et Rayane toujours très souriants et agréables

Étant cuisinier, pâtissier, À chacune de mes visites, Je remets le choix de mes petites douceurs sous les conseils de l'équipe celons mes envie et souhaits du jour ! Tentez !!! Laissez vous guider !!! Jamais déçu mais conquis à chaque visite. Une équipe très professionnel souriante, avenante dont le souci au quotidien reste la satisfaction, l'obstination du client quittent la boulangerie sourire aux lèvres et salivent d'avance à la dégustation de sa gourmandise . Hier, je fus conseillé pour un "petit royal " CONQUIS...... MERCI À TOUTE L'ÉQUIPE. TOUT MES VŒUX POUR 2024 À CHACUN D'ENTREE VOUS. NE CHANGER RIEN..... Mr.REGNIEZ. Christophe. DIT: LE CHT'I.